• Céréales

    750 000 tonnes de collecte
    36 silos

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  • Appros

    76 370 K€ de chiffre d’affaires
    3 000 parcelles d’essais

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  • Elevage

    19 000 animaux de boucherie collectés
    36 000 K€ de chiffre d’affaires

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  • Jardineries et Animaleries

    45 000 K€ de chiffre d’affaires
    33 magasins

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  • Matériaux et fioul

    4 agences matériaux et 4 dépôts fioul
    33 000 K€ de chiffre d’affaires

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La société LORCA recherche pour son restaurant d’entreprise :

1 Aide cuisinier (H/F) en CDI

Poste basé à Lemud (57)

Sous la hiérarchie du Chef cuisinier, et dans le respect des procédures internes, des législations et des normes HACCP, vous :

  • Assistez le Chef dans les travaux d’épluchage et de préparation,
  • Préparez les entrées froides et les desserts,
  • Préparez les sauces et accompagnement à l’aide des consignes du Chef,
  • Suivez la cuisson des plats et viandes en l’absence du Chef,
  • Assurez la plonge,
  • Nettoyez les installations,
  • Participez à la gestion des stocks ainsi qu’au rangement des produits.

En salle, vous :

  • Dressez les tables en fonctions des réservations,
  • Servez les personnes en fonction des demandes,
  • Desservez au fur et à mesure du service.

En l’absence du Chef, vous assurez les services en proposant les plats préparés à l’avance.


Selon le planning du jour, vous prenez une des 3 activités : Aide cuisine/salle/plonge.

Services uniquement les midis (sauf exception).

Votre professionnalisme contribue à l’image de marque de l’entreprise auprès des salariés mais aussi des adhérents et visiteurs amenés à se restaurer sur place.

Vous avez idéalement une première expérience en cuisine et êtes force de proposition sur les menus et l’organisation du service.

Poste à pourvoir en septembre 2019.

A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Si vous appréciez le travail en équipe, n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature (lettre de motivation + CV) à : Recrutement-Lorca@lorca.fr

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